All about Us - Форум красивых девушек и интересных парней

торт "шоколадный"

Тесто: 200г. сметаны, 1 яйцо, 1 стакан сахарного песка, 0,5 чайной ложки соды, погашенной уксусом, 1 стакан муки, немного толченых грецких орехов (это на любителя, я делаю без орехов). Все перемешать и разделить на две части. В одну добавить столовую ложку какао (можно в обе половины, будет полностью шоколадный). Форму для торта смазываем сливочным маслом и немного посыпаем манкой, чтобы не мучится вытаскивать

Крем: 300 г. сливочного масла(масло использовать лучше ипортное, из нашего крем почему то плохо застывает) взбить с 1 банкой сгущеного молока (кажется можно 0,5 банки, крема получается довольно много, его потом девать некуда, хотя сладкоежки могут и ложкой его кушать ). Добавить 1 столовую ложку какао, немного ванили, хорошо размешать. После приготовления крема поставльте его в холодильник, на пару часов, чтобы он застыл.

Коржи готовятся минут 20, темпиратура градусов 150-180 где то, он не поднемаются будут плоские)))

Торт "Рыжик"

Тесто: 2 столовые ложки меда, 1 чайная ложка соды, 1 стакан сахара, 250г. маргарина (масло сливочное тоже можно естественно) 2 стакан муки, 3 яйца
Сахар и яйца перетереть добавить муки и растопленого маргарина (или масла), все перемешать. Мед и соду поставить на медленый огонь (имется ввиду плиту, а не костер ) помешивая, довести до рыжего цвета (минут 5-10 смотря какая плита)и вылить в приготовленое тесть (по возможности предворительно дать остыть), перемешать и разделить на 3 части (можно сделать 2 коржа впринципе, если лень возится)Да кстати, коржи в духовке готовятся минут 15-20 при температуре 200 градусов где то. Форму для торта смазываем сливочным маслом и немного посыпаем манкой, чтобы не мучится вытаскивать
Готовые коржи смазать сметаной с сахаром, сверху полить шоколадной глазурью.

Глазурь.
1 столовая ложка сметаны или молока (лучше молоко кстати, легче глазурь готовить) 1 столовая ложка сливочного масла, 4 чайные ложки какао, 5 ложек сахара. Помешивая довести до кипения чуть чуть дать остыть и полить торт